以文本方式查看主题 - 军人联盟论坛 (http://wbe.jrlm81.com/bbs/index.asp) -- 原创园地 (http://wbe.jrlm81.com/bbs/list.asp?boardid=22) ---- 厨房里的事儿 (http://wbe.jrlm81.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=22&id=186161) |
-- 作者:一笑了之 -- 发布时间:2013/12/22 11:52:51 -- 厨房里的事儿 下班到家,妻说:“买了牛尾,给老爷子炖点汤。”我暗暗叫好。 老爷子是孩子姥爷,住在养老院里,前几天不小心股骨骨折了,这使他原本多病的身体更令人担忧。医生说,有效的食补有助于恢复。于是乎,妻就开始行动了。 进了厨房一阵子忙乎:洗净、焯出血水,配好佐料。为了让不剩几颗牙的老爷子能吃,必须把牛肉炖的很熟,很软,最快的方式是用高压锅,但由于时间短,煲的汤往往不理想。为让牛肉的香完全融于汤中,我用家里平时炖菜的普通锅开始了在预料中近4个小时的慢慢煲炖。 听着汤锅里咕嘟嘟的声音,闻着逐渐浓郁的肉香,站在厨房里的我把视线投向窗外,天已渐渐黑了下来,周末居家的灯光珊珊,虽透着些慵懒,更映着欢聚的温馨。我的思绪也飞了起来,飞到了过往的厨房。 和妻认识前,我对厨房的认识仅是农家冒烟的灶台和烧水响锅边贴苞米面饼子,那还是9岁时经历:爸妈去修大寨田,中午回不来,饿得受不了的我装起了大,自己动手,丰衣足食。好家伙,凭着记忆中妈妈做饭的零碎场景,还真生拉拉地给自己和弟弟妹妹做了一回饭,虽然饼子半生不熟,土豆切得非条非块,盐也忘了放,还差点儿烧干了锅,但是却赢得了老妈的高度褒奖:第二天就用兜里仅剩的一毛零钱,把我已经缠磨了好些日子要买的小人书《海岛女民兵》给拿下了。因为我那点儿小癖好老妈门儿清。 认识妻后,住独身宿舍的我就三天两头去她家蹭饭。每次,我都是为她爸打下手。妻爷爷辈儿原本是开饭店的,她爸虽是少小离家求学,但基因承传,在厨房里也有几个很拿手的菜。眼下我在厨房的这点儿小伎俩都是她爸玩剩下的。那些年,红烧鱼、溜肉段、扒口条、清炖牛肉、辣子鸡、拔丝香蕉……,老爷子在煎炒烹炸的同时也给我这个打下手的传授着技艺。顺理成章,结婚后,我也成了自己家的主厨,菜的滋味越来越好的同时,重做轻打扫的毛病也越来越重,这让一边收拾一边唠叨的妻一个劲儿的说:“我怎么和我妈一样的命。” 渐渐地,老爷子没了下厨大干的力气,平时的饭菜就剩了对付。于是,周日相聚,我成了主厨,开始老爷子还扶着厨房门,现场指导一下,后来就完全放了手。不知是我的技艺让他放了心,还是他想开了,不去操心吃现成的? “汤差不多了吧?”妻的一声提醒,拉回了我的思绪。已过了晚上九点,我打开汤锅,芳香扑鼻而来。妻尝过后说:“挺好,他姥爷吃肯定没问题,汤也挺鲜。” 看着妻满意的样子,我的脑海中也浮现出老爷子的神色。正得意时,忽然,似乎老爷子想起了什么:“放点香菜会更好。”是啊,明天去老爷子那里前,一定别忘了香菜沫。 走出厨房,电视里正在播《天下无双》,姜育恒正在唱那首《再回首》:曾经在幽幽暗暗反反复复中追问,才知道平平淡淡才是真。和妻结婚那年,这首歌风靡华夏,自己颇为自负地觉得深刻地领会了这句词,如今看来,只有经历了反反复复柴米油盐酱醋茶生活的人,才能理解平平淡淡里所蕴含的那份“真”! |
-- 作者:盛唐 -- 发布时间:2013/12/22 13:48:59 -- 只有经历了反反复复柴米油盐酱醋茶生活的人,才能理解平平淡淡里所蕴含的那份“真”! 说得好啊,平平淡淡的生活中能细细品味的人,更能品出人世间的美好。 |
-- 作者:杨迎春风 -- 发布时间:2013/12/22 16:05:36 -- 会烹调 孝顺婿 好男人 有好报 |
-- 作者:坐看云起 -- 发布时间:2013/12/22 20:03:11 -- 以下是引用杨迎春风在2013-12-22 16:05:36的发言:
会烹调 孝顺婿 好男人 有好报 |
-- 作者:五行真人 -- 发布时间:2013/12/22 20:20:26 -- 以下是引用盛唐在2013-12-22 13:48:59的发言:
只有经历了反反复复柴米油盐酱醋茶生活的人,才能理解平平淡淡里所蕴含的那份“真”! 说得好啊,平平淡淡的生活中能细细品味的人,更能品出人世间的美好。 说得好,顶了! |
-- 作者:绿洲 -- 发布时间:2013/12/22 21:20:17 -- 拜读了,赞。 |
-- 作者:马立昆仑 -- 发布时间:2013/12/23 9:47:23 -- 上得了厅堂,下得了厨房,绝对标准的好男人! |
-- 作者:微风 -- 发布时间:2013/12/23 14:36:42 -- 家长里短。一颗虚心、爱心、孝心、忠心,让人敬佩! |
-- 作者:摆渡 -- 发布时间:2013/12/29 13:11:03 -- 以下是引用微风在2013-12-23 14:36:42的发言:
家长里短。一颗虚心、爱心、孝心、忠心,让人敬佩! 微风老师点评很到位。四心是平淡生活的养料。 |
-- 作者:鹊江风 -- 发布时间:2014/1/10 13:59:13 -- 以下是引用摆渡在2013-12-29 13:11:03的发言: 也是我们大家应该做的!
微风老师点评很到位。四心是平淡生活的养料。 |