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----  如何选购海带?  (http://wbe.jrlm81.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=41&id=259517)

--  作者:环保人
--  发布时间:2015/5/23 10:43:11
--  如何选购海带?

选购海带我建议你们不要买外面已经泡好了的,因为这中间操作不好的话,大部分有用的东西都被清除掉了,干海是直接晒干或加盐后晒干处理加工而成的。海带营养价值很高,是一种保健长寿的食品。干海带经过加工仍保持原有营养,但由于加工,选购时有不同方法。所以也就会有不同的效果,下面根据我自己从选购到制作体验和战友们一起分享一下,希望对你们有点帮助;

一,如何选购;

1、最好到大的超市去买,那里的质量有保障,拣有QS标志的,这样会更安全。

2、要做到四看;一看有无白霜,海带上面如果有一层白霜,那就是顶级品,没有的话就不要买了,因为白霜是植物碱风化后产生的高级甘露醇。二看颜色;颜色看上去比较自然,呈灰绿色就是好的。三看有无小洞;如果有小洞或有较大的破损,那就证明时间太久,生过虫或霉变过。四看外观;要选外观厚的,手摸不粘手的,如果是捆起来的,一定要打开来,看看有没有泥沙,有没有碎的,如果有的话那就不能要了。

二、如何清洗;

1,先洗,是一根大的海带的话,应该分二次食用,最好一次吃完,洗的时候请注意,千万不要把上面白色霜清洗掉,只要把泥沙冲掉就可以了。

2、清水泡;如果等吃的话有三个小时就可以了,如果是第二天用的话,那就晚上在泡,到第二天早上就可以做了,不管你泡多长时间,但有一条,请你们千万不要给泡海带的水给倒掉了,因为水里有很多的营养物质,留做煲汤或烧汤用。

 

未完,待续。

 

 

 

 

 

 

 


--  作者:坐看云起
--  发布时间:2015/5/23 11:12:02
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学习了。
--  作者:杨迎春风
--  发布时间:2015/5/23 11:43:03
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图片点击可在新窗口打开查看学习了。
--  作者:盛唐
--  发布时间:2015/5/23 12:31:35
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好知识,学习了。
--  作者:投笔从戎
--  发布时间:2015/5/23 13:44:22
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谢了
--  作者:运河之都
--  发布时间:2015/5/23 16:03:27
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学习了!
--  作者:五行真人
--  发布时间:2015/5/23 19:24:13
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好知识,学习了,谢谢楼主!
--  作者:天星居士
--  发布时间:2015/5/23 19:35:19
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以下是引用五行真人在2015-5-23 19:24:13的发言:
好知识,学习了,谢谢楼主!

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--  作者:储俊康
--  发布时间:2015/5/23 20:06:29
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--  作者:温馨从容
--  发布时间:2015/5/23 23:14:15
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带来快乐,带走知识,谢谢。