五、现场生动节俭课
记得我们入伍的时候,每人每天的伙食标准是0.425元。尽管调高过标准,但是也非常有限。不过粮食标准一直是每人每月45斤,从未变过,保证每天吃饱饭没问题。
当时的上级部门也非常重视关心基层连队的伙食。一方面鼓励每个连队养猪、养鱼,种好菜地,搞好副业;另一方面,后勤部门十分重视培训炊事人员,提高厨艺,变化做法,丰富口味。但是,就这么一个伙食标准,要想每天都吃得很好是不可能的。
当时,连队除了“八一”建军节、“十一”国庆节和春节会组织会餐、改善生活外,平时大部分的主菜不是萝卜(青萝卜)就是白菜。如果其中能加点猪肉,那就太幸运了。当然,炊事班也会时不时制作一些面食来换口味。比如,包子、馒头、面条等等。当时供给部队的面粉都是标准粉,既黑又难发酵,有时做岀的馒头、包子硬得象土疙瘩,口感很差。
记得有一天中午吃包子就出现这种状况,许多战士把不好吃的包子吃掉肉馅后,就随手把包子皮扔在了泔水桶里。你一个他一个,慢慢地就有大半桶了。连首长知道这个情况后,立即叫通信员吹紧急集合哨,通知大家在洗碗台前集合。
桶里都是什么?二是不追究这些包子皮是谁丢的;三是请大家扪心自问想一想,这样做对不对,为什么?这也是晚上班务会的内容。说完就走了。值班班长宣布解散,但集合着的队伍纹丝未动,不约而同地沉寂了一会儿才缓缓散去。这时同乡战友吴志财率先在泔水桶拣拾包子皮,炊事班长急忙拿来了装饭菜用的大脸盆。不一会儿,几乎装满了一脸盆。炊事班作了简单的冲淋后,放在锅里加热翻炒,晚餐时每桌一碗。这一天的晚餐出奇地安静。我想大家的心情一定有些沉重、五味杂陈。
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